AQUI TODOS OS NOSSOS CAFÉS SÃO TRATADOS COMO ESPECIAIS
Quem Somos
História
UMA FAMÍLIA APAIXONADA PELO CAFÉ QUE SE RELACIONA DE UMA FORMA SÁBIA COM A NATUREZA, PRODUZINDO FANTÁSTICOS LOTES, DE MANEIRA SUSTENTÁVEL, VERDADEIRAS JOIAS.
Chegada da família Miaki ao Brasil
Primeiro cafezal da família Miaki
Santa Mariana
Paraná
Primeira propriedade de café da
família Miaki
Formosa do Oeste
Paraná
Mudança para
Patrocínio – MINAS GERAIS
Marcos Cézar Miaki inicia sua jornada solo na produção de café
Estrutura MC Miaki Coffee que se expandiria nos anos seguintes
LOGOTIPO DO MC MIAKI COFFEE
2ª Geração de apaixonados
pelo café:
Os filhos Matheus e Amanda
Criação Miaki Agronegócios Ltda
A cafeicultura faz parte da família Miaki há gerações, desde meados do século 20, quando os avós paternos de Marcos Cezar Miaki chegam do Japão para trabalhar como colonos em fazendas de café no Paraná. A primeira propriedade de café foi adquirida em 1935, resultado de muito trabalho e dedicação. E desde então, a paixão pelos cafés só aumentou.
Os pais de Marcos Cezar Miaki (na época ainda criança), decidem se mudar com os filhos para o Cerrado Mineiro em 1978, após uma forte geada no Paraná, conhecida como “Geada Negra”. A família, então, vendeu suas fazendas e mudou-se para Patrocínio, Minas Gerais, quando começa a escrever um novo capítulo de amor pela cafeicultura.
Em 2000, Marcos Cézar e sua esposa Brasemir estruturam a MC Miaki Coffee, empresa que se expandiria nos anos seguintes.
Esta história recheada de muita dedicação, baseada em pesquisa, rigor técnico e modernas tecnologias, perdura até os dias de hoje e faz da MC MIAKI Coffee uma potência na produção de cafés especiais e sustentáveis, ganhadora de prêmios e reconhecida por seu legado de profissionalismo, melhoria contínua, consistência nas entregas, e verdadeira paixão pelo café.
A MC MIAKI Coffee é gerida por Marcos Cezar Miaki e sua esposa Brasemir Miaki, com participação ativa dos filhos Matheus e Amanda Ribeiro Miaki (a jovem segunda geração) no dia-a-dia empresarial e rural do negócio. É uma empresa verdadeiramente familiar, que preza por sua história e se orgulha de sua tradição, e que ao mesmo tempo olha para o futuro, inovando sempre.
Origens
CARINHO E RESPEITO COM O GRÃO DE CAFÉ PASSANDO DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO.
CARINHO E RESPEITO COM O GRÃO DE CAFÉ PASSANDO DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO.
Os núcleos produtores somam 2.665 hectares de café e estão localizados no Cerrado Mineiro, município de Patrocínio, Minas Gerais. A maior parte das lavouras se encontra em uma microrregião com características únicas, a 1.250 metros de altitude, chamada Chapadão de Ferro.
A região se originou de um vulcão que não eclodiu totalmente, e em seu processo de eclosão gerou uma grande quantidade de minerais que foram incorporados ao solo. Com o tempo também surgiu uma lagoa no centro deste “vulcão”. A alta carga mineral faz com que os solos desta região sejam extremamente ricos e férteis, um fator que juntamente com as altas altitudes e grande amplitude térmica prevalente na “parte interna do vulcão” onde se encontram os cafezais – com dias quentes e noites frias – contribui para uma lenta maturação das cerejas, maior concentração de açúcares e alta qualidade dos cafés. São cafés que apresentam uma acidez pronunciada e, especificamente neste terroir, um leve toque salgado.
O Chapadão de Ferro é circundado por belíssimas paisagens e extensa área de floresta nativa, além de aproximadamente 500 hectares de reserva legal dentro das propriedades do grupo, preservando a rica fauna e flora locais. Ocasionalmente se avistam lobos-guará, veados e onças pardas nas fazendas de café, além de tamanduás, emas e grande diversidade de aves, uma comprovação da preservação ambiental nesta região.
No Chapadão de Ferro estão 3 núcleos do grupo, mas há operações também nas regiões de Lajinha (1 núcleo), Abadia (1 núcleo) e em Bom Jardim (1 núcleo). Em Lajinha e Bom Jardim, os cafezais se encontram em altitudes médias de 900 metros; em Abadia as altitudes chegam a 1.050 metros. No Chapadão de Ferro, as plantações se espalham por terrenos elevados, com altitudes mínimas de 1.170 e máximas de 1.235 metros, em que as temperaturas amenas, em conjunção com clima favorável, solos férteis e tratos culturais adequados levam à produção de cafés de altíssima qualidade.
Gestão
UNINDO EXPERIÊNCIA, NOVAS TECNOLOGIAS
E OXIGÊNIO JOVEM
Um trabalho fundamentado em sólida experiência de campo e consultorias especializadas que permitem aperfeiçoar continuamente os processos e refinar variedades de café, métodos de cultivo e processamento pós-colheita, a fim de produzir cafés com mais eficiência, diferenciados e sempre com qualidade.
Qualidade
DETALHES E ATENÇÃO EM CADA ETAPA
Certificação
TEMOS ORGULHO DE PRATICAR UMA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL ONDE A NATUREZA, AS PE SSOAS E A AGRICULTURA DE PRECISÃO CONVIVEM EM COMPLETA HARMONIA!
TEMOS ORGULHO DE PRATICAR UMA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL ONDE A NATUREZA, AS PE SSOAS E A AGRICULTURA DE PRECISÃO CONVIVEM EM COMPLETA HARMONIA!
A produção de cafés em todas as fazendas do grupo MC Miaki é integrada a uma operação sistêmica, intensa em tecnologia, rastreabilidade e rígidos protocolos de segurança, bem-estar social e cuidado com os recursos naturais.
Cada pedaço de terra é conhecido e cuidado pelos proprietários e colaboradores da empresa, com extrema sensibilidade, de forma a entender os sinais da natureza, para que o fruto atinja seu potencial de qualidade e o equilíbrio do solo seja mantido, com mínima interferência ambiental. O manejo agronômico ocorre com base em análises diversas, com uso racional de recursos naturais, manejo integrado de pragas e doenças, programas de saúde do solo, compostagem, coleta seletiva de lixo e tratamento de resíduos decorrentes da produção e do processamento.
Todas as fazendas, que compões os Núcleos Abadia, Bom Jardim, Lajinha, Porta do Céu, Recanto e Shalom, são certificadas pelos padrões de sustentabilidade UTZ, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e C.A.F.E Practices (Starbucks). Delas provêm cafés de alta qualidade, produzidos de maneira sustentável e totalmente rastreável.
Premiação
FRUTO E
RECONHECIMENTO
DE UM TRABALHO
CONSTANTE
