Microrregião: Lajinha

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O Momento Mágico: A Degustação

Formação das Mudas e Plantio

Núcleo Porta do Céu

Fazenda Chapadão de Ferro
Fazenda Porta do Céu

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Chapadão de Ferro - Cerrado Mineiro

Altitudes:

Ficam entre 1170 a 1235 metros

Área total:

465,2 ha

Área cultivada:

333 ha

Variedades:

Catuaí 99, IAC, IBC 12, Topázio, Mundo Novo e outras

Produtividade média por ha:

35 sc/ha

Colheita:

15% manual e 85% colheitadeira mecanizada

Tipos de processamento:

5% natural (via seca), 70% cereja descascado (CD) e 25% despolpado

Secagem:

Parte em terreiro e parte no secador

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Núcleo Recanto

Fazenda Nossa Senhora de Fátima
Fazenda Nossa Senhora Aparecida
Fazenda Recanto

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Chapadão de Ferro - Cerrado Mineiro

Altitudes:

1250 metros

Área total:

538,31 ha

Área cultivada:

493 ha

Variedades:

Icatu, Tupi, Catuaí, Mundo Novo e outras

Produtividade média por ha:

35sc/ha

Colheita:

2,2% manual e 97,8% colheitadeira mecanizada

Tipos de processamento:

1% natural (via seca), 46% cereja descascado (CD) e 53% despolpado

Secagem:

Parte em terreiro e parte no secador

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Núcleo Shalom

Fazenda Centenário
Fazenda Shalom
Fazenda São Matheus

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Chapadão de Ferro - Cerrado Mineiro

Altitudes:

1200 metros

Área total:

732,05 ha

Área cultivada:

610,06 ha

Variedades:

Catuaí 99, Catuaí 62, Catuaí, Topázio, Mundo Novo, IBC 12 e outras

Produtividade média por ha:

35sc/ha

Colheita:

100% colheitadeira mecanizada

Tipos de processamento:

80% cereja descascado (CD) e 20% despolpado

Secagem:

Parte em terreiro e parte no secador

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Núcleo Bom Jardim

Fazenda Bom Jardim

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Cerrado Mineiro

Altitudes:

Ficam entre 900 a 996 metros

Área total:

380 ha

Área cultivada:

285 ha

Variedades:

Catuaí 62, Catuaí 144, Guará, Catuaí 99, Topázio, Arara, Cartillo, IBC 12 e outras

Colheita:

Manual

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Núcleo Abadia

Fazenda Abadia I
Fazenda Abadia II

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Cerrado Mineiro

Altitudes:

Ficam entre 980 a 1050 metros

Área total:

234,979 ha

Área cultivada:

196 ha

Variedades:

Topázio e outras

Produtividade média por ha:

40sc/ha

Colheita:

100% colheitadeira mecanizada

Tipos de processamento:

Natural (via seca), cereja descascado (CD) despolpado

Secagem:

Parte em terreiro e parte no secador

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Núcleo Lajinha

Fazenda São José
Fazenda Santos Reis I
Fazenda Santos Reis II
Fazenda Santos Reis III
Fazenda Lajinha
Fazenda Nossa Senhora da Guia

Município:

Patrocínio - MG

Região:

Lajinha - Cerrado Mineiro

Altitudes:

Ficam entre 850 a 914 metros

Área total:

851,56 ha

Área cultivada:

501 ha

Variedades:

Catuaí 99, Catuaí 62, Catuaí 144, Topázio, Mundo Novo, IBC 12, Acáia, Acauã e outras

Produtividade média por ha:

40sc/ha

Colheita:

100% colheitadeira mecanizada

Tipos de processamento:

9% natural (via seca) e 91% despolpado

Secagem:

Parte em terreiro e parte no secador

Certificações:

UTZ Certified, Rainforest Alliance, Nespresso AAA e Starbucks C.A.F.E. Practices

Condução da Lavoura

Torra e Empacotamento

Colheita Mecanizada

Secagem Terreiro

Secagem Secador Mecânico

Armazenamento

Rebenefício Seleção